30. März bis 2. April - 12 -15 Uhr
Gebratener Grüner Spargel
mit pochiertem Ei, Trüffelvinaigrette
und geröstetem Weißbrot
Pan-fried green asparagus, poached egg
truffle vinaigrette and toasted white bread
€ 23
Heilbuttschnitte unter der Kartoffelkruste
auf Blattspinat, Safranschaum, Bärlauchöl
Halibut filet under a potato crust
served with spinach leaves, saffron froth
and wild garlic oil
€ 30
Obstsalat mit Vanilleeis
Fruit salad and vanilla ice cream
€ 10
3 Gänge € 42
Daily Special
Rindsroulade in Rotwein geschmort
mit Rotkohl und Kartoffelkroketten
Beef roulade braised in red wine
served with red cabbage and potato croquettes
€ 28