7. September bis 11. September - 12 -15 Uhr
Gegrillter Oktopus auf Hummus mit
Granatapfel, Karottensalat und
Orangenvinaigrette
Grilled octopus on hummus with
pomegranate, carrot salad and orange vinaigrette
€ 20
Tranchen vom Dry Aged Nordish Pork
auf geschmortem Spitzkohl, glasierten
Äpfeln, Schupfnudeln und Calvados-Jus
Slices of dry-aged Nordish pork
served on braised pointed cabbage, glazed apples, potato noodles and Calvados jus
€ 28
Beerenkaltschale mit Zitronenmadeleine
Berry sorbetlassi with lemon madeleine€ 10
3 Gänge € 42
Daily Special
Kabeljaufilet
mit Büsumer Krabben und Speck,
Petersilienkartoffeln und kleinem Salat
Büsum-style cod fish
with Büsum p rawns, bacon and parsley potatoes , side salad
potato
€ 28
2023 Riesling KASTANIENBUSCH GG 175
Ökonomierat Rebholz, 97/100 Parker
Pfalz, Deutschland 0,1 l 29
2020 LUCE 220
Tenuta Luce, 97/100 Suckling
Toskana, Italien 0,1 l 49