14. September bis 18. September - 12 -15 Uhr
Waldpilz-Schaumsüppchen
mit sautierten Waldpilzen
Wild Mushroom Mousse Soup with sautéed wild mushrooms
€ 20
Zander aus dem Greifswalder Bodden
auf Muskatkürbiskraut, Gnocchi
und Estragon-Riesling-Sauce
Zander from the Greifswald Bodden
served on nutmeg squash leaves, gnocchi and a tarragon and Riesling sauce
€ 32
Picarones mit Feige und Sorbet
Picarones with figs and sorbet
€ 12
3 Gänge € 42
Daily Special
Kalbsleber Berliner Art
mit Kartoffelpüree, Äpfeln und Röstzwiebeln
Veal liver, Berlin-style
with mashed potatoes, apples and fried onions
€ 30
2023 Riesling KASTANIENBUSCH GG 175
Ökonomierat Rebholz, 97/100 Parker
Pfalz, Deutschland 0,1 l 29
2020 LUCE 220
Tenuta Luce, 97/100 Suckling
Toskana, Italien 0,1 l 49